പശുക്കളിലെ ഉപാപചയ രോഗങ്ങള്‍

.

.

ബ്രോയ് ലര്‍ ഉത്പാദനം

കോഴിവളര്‍ത്തലില്‍, മാംസത്തിനായി വളര്‍ത്തുന്നവയാണ് ബ്രോയ് ലറുകള്‍. ബ്രോയ് ലര്‍ ഉല്പാദനത്തിന്, കൃഷിക്കാരുമായി കരാറിലേര്‍‌പ്പെട്ടിരിക്കുന്ന നിരവധി സ്വകാര്യ കന്പനികളുണ്ട്. അതിനാല്‍ ക്രയവിക്രയം പ്രശ്നമല്ല. എട്ട് ആഴ്ചയില്‍ താഴെ പ്രായമുള്ള ഇളം കോഴികളാണ് ബ്രോയിലറുകള്‍. ഇവയ്ക്ക് 1-5 മുതല്‍ 2 കിലോവരെ ഭാരം, മൃദുവായ മാംസമാണ്.


മികച്ച ക്രമീകരണ രീതികള്‍
    പൗള്‍ട്രി ഹൗസ് താപനില: ആദ്യ ആഴ്ച 95oF സുഖകരമാണ് തുടര്‍ന്ന് ആഴ്ചതോറും 50oF എന്ന കണക്കിന് ചൂട് കുറച്ച് ആറാം ആഴ്ചയില്‍ 70oF എത്തണം.


    വെന്റിലേഷന്‍: നന്നായി വായു കടക്കണം, പക്ഷികള്‍ക്ക് ശ്വാസതടസം വരാതിരിക്കാന്‍ ദിവസവും കാഷ്ടം എടുത്തുമാറ്റി വൃത്തിയാക്കണം.


    പ്രകാശം: 60 വാട്ട് ബള്‍ബ്, 200 ചതുരശ്രഅടി സ്ഥലത്തിന് എന്ന കണക്കില്‍
    സ്ഥലസൌകര്യം: പക്ഷിക്കൊന്നിന് 1 ചതുരശ്രഅടി
    ഡി-ബീക്കിംഗ്: 1 ദിവസം പ്രായമുളളപ്പോള്‍ ഡീബീക്ക് ചെയ്യുന്നു.


ബ്രോയ്‌ലറിന്‍റെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണം


    രോഗമില്ലാത്ത കോഴികളെ വളര്‍ത്തുക.
    മറെക്ക്സ് രോഗത്തിനെതിരെ വളര്‍ത്തുകേന്ദ്രത്തില്‍ കുത്തിവെയ്പ് നല്‍കണം.
    4-5 ദിവസത്തില്‍ RDVFI
    കോക്സിഡിയോസിസ് തടയാന്‍ ആഹാരത്തില്‍ മരുന്ന് കലര്‍ത്തി നല്‍കുക.
    അഫ് ളോടോക്സിന്‍ ഉണ്ടാകാതെ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുക.
    ഓരോ തവണയും തറയില്‍ 3 ഇഞ്ച് ഘനത്തില്‍ വൃത്തിയായ വയ്ക്കോല്‍ കിട ക്ക വിരിക്കുക.


വ്യാപാരം


    6-8 ആഴ്ച പ്രായമുള്ളപ്പോള്‍ വില്‍ക്കുക.
       പിടിക്കുന്പോള്‍ മുറിവേല്‍ക്കാതിരിക്കാന്‍ ആഹാരം, വെള്ളം എന്നിവ നല്‍കുന്ന പാത്രം മാറ്റി വയ്ക്കുക.
       പക്ഷികളെ കടുത്ത കാലാവസ്ഥയില്‍ നിന്നും രക്ഷിക്കുക.
  ബ്രോയ് ലര്‍ കച്ചവടത്തില്‍ കോണ്‍ട്രാക്റ്റിലേര്‍‌പ്പെട്ടിരിക്കുന്ന സ്വകാര്യകമ്പനികള്‍ സുഗുണ, കോയന്പത്തൂര്‍; VHL, പുനെ, പയനിയര്‍, ബ്രോമാര്‍ക്ക് എന്നിവയാണ്.


കൂടുതല്‍ വിവരങ്ങള്‍ക്ക്


    നല്ലയിനങ്ങളുടെ ലഭ്യത.
    കോഴിക്കൂട് നിര്‍മ്മാണം, അവശ്യസാധനങ്ങള്‍
    കോഴികള്‍ക്ക് ഭക്ഷണം നല്‍കല്‍
    ആരോഗ്യമുള്ള പേകളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കല്‍
ഇവ സംബന്ധിച്ച വിശദ വിവരങ്ങള്‍ക്ക് അടുത്തുള്ള വെറ്റിനറി ക്ലിനിക്കുകള്‍, അഗ്രിക്കള്‍ച്ചര്‍ ഡിപ്പാര്‍ട്ട്‌മെന്‍റ് / വെറ്റിനറി സയന്‍സ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെടുക.

Breeds from Central Avian Research Institute (CARI), Izatnagar

നാടന്‍ / വീട്ടുവളപ്പിലെ ഇനങ്ങള്‍ കാരിനീര്‍ഭീക് (അസീല്‍സങ്കരം) എന്നാല്‍ ശുദ്ധമായതെന്നര്‍ത്ഥ അസീല്‍ ഇവ കലഹപ്രയത, ഉന്നതകരുത്ത്, ഗംഭീര്യമുള്ള നടത്തം, പൊരുതാനുള്ള കഴിവ് എന്നിവ കൊണ്ട് ശ്രദ്ധേയം. പൊരുതാനുള്ള പ്രത്യേക കഴിവുകൊണ്ട് തന്നെ ഈ നാടന്‍ ഇനത്തിന് അസീന്‍ പേര് ലഭിച്ചത്. ഈ പ്രധാന ഇനത്തിന്‍റെ ജന്മനാട് ആന്ധ്രാപ്രദേശാണ്. ഈയിനത്തില്‍‌പ്പെട്ട മികച്ച കോഴികള്‍, അപൂര്‍വ്വമെങ്കിലും കോഴിഭ്രമമുള്ളവര്‍ രാജ്യമെങ്ങുമുള്ള കോഴിപ്പോര് നടത്തുന്നവര്‍ എന്നിവര്‍ കൊണ്ടുപോകും. സീല്, കുറെകൂടി വലുതും, കാഴ്ചയില്‍ സൌമ്യവും ഗാംഭീര്യമുള്ളതുമാണ്. ശരാശരി ഭാരം 3-4 കിലോവരെ പൂവനും, 2 -3 കിലോ പിടക്കോഴികള്‍ക്കും കാണും. പ്രായപൂര്‍ത്തിയെത്തുന്നത് 196 ദിവസത്തില്‍. വാര്‍ഷികമുട്ട, ഉല്പാദനം-92 എണ്ണം 40 ആഴ്ചയില്‍ മുട്ടയുടെ ഭാരം-50 ഗ്രാം കാരിശ്യാമ (കടകനാഥ് സങ്കരം) ഇതിനെ നാട്ടുകാര്‍ “കാലാമസി” കറുത്ത മാംസമുള്ള കോഴി എന്നു വിളിക്കുന്നു. ജന്‍മനാട് മധ്യപ്രദേശിലെ ജബുവ, ധാര്‍ജില്ലകള്‍. ഏകദേശം 800 ചതുരശ്ര മൈലുകള്‍ ദൈര്‍ഘ്യമുളള തൊട്ടടുത്ത ജില്ലകളായ രാജസ്ഥാന്‍, ഗുജറാത്ത് എന്നിവിടങ്ങളില്‍ ഇതിനെ കൂടുതല്‍ വളര്‍ത്തികാണുന്നത്, ഗോത്രവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍, ആദിവാസികള്‍, ഗ്രാമീണര്‍ എന്നിവരാണ് ഇതിനെ വിശുദ്ധ പക്ഷിയായി കരുതുകയും ദീപാവലിക്കുശേഷം ദേവിക്ക് ബലി നല്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ദിവസം പ്രായമുള്ള കോഴികുഞ്ഞിന് നീലിച്ച കറുത്ത നിറവും പുറത്ത് കറുത്ത വരകളും കാണും. ഇവയുടെ മാംസം കറുപ്പ് കണ്ടാല്‍ അറപ്പ് തോന്നിക്കുമെങ്കിലും ഇവ സ്വാദിഷ്ടവും, ഔഷധമൂല്യം ഉള്ളതുമാണ്. ഗോത്രവര്‍ക്കാര്‍ കടകഹാത്തിന്‍റെ രക്തം മനുഷ്യരുടെ ചില സങ്കീര്‍ണ്ണരോഗങ്ങള്‍ക്ക് ചികിത്സയായും, മാംസം മരുന്നായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാംസവും മുട്ടയും പ്രോട്ടീന്‍ (25.47ശതമാനം മാസത്തില്‍) ഇരുന്പിന്‍റെയും കലവറയാണ്. ശരീരഭാരം 20 ആഴ്ചയില്‍ (920 ഗ്രാം) പ്രായപൂര്‍ത്തിയെത്തുന്പോള്‍ 109 ദിവസം പ്രായം. വാര്‍ഷികമുട്ട ഉല്പാദനം –105. മുട്ടയുടെ ഭാരം 40 ആഴ്ചയില്‍ -49 ഗ്രാം. പ്രത്യുല്പാദന ശേഷി – 55 ശതമാനം മുട്ടവിരിയല്‍ – FES – 52 ശതമാനം ഹിത്കാരി (നഗ്നമായ കഴുത്തുള്ള സങ്കരം) നേക്കഡ് നെക്ക് നീണ്ട് ഉരുണ്ട കഴുത്തുള്ള, വലുപ്പമുള്ള ഇനമാണ്. പേരുപോലെതന്നെ. കഴുത്ത് നഗ്നമാണ് അഥവാ കഴുത്തിനു ചുറ്റിനും പിന്നോട്ട് മാത്രം തൂവലുകളുടെ കൂട്ടം, കാണാം. ബാക്കി കാണാവുന്ന നഗ്നമായ കഴുത്ത്, പ്രായപൂര്‍ത്തിയെത്തുന്ന ആണ്‍ കോഴികളില്‍ ചുവന്ന നിറത്തിലായിരിക്കും. നേക്കഡ് നെക്കിന്‍റെ ജന്മസ്ഥലം കേരളത്തിലെ തിരുവനന്തപുരം ജില്ലയാണ്. ശരീരഭാഗം 20 ആഴ്ചയില്‍ - 1005 ഗ്രാം. പ്രായപൂര്‍ത്തിയെത്തുന്ന പ്രായം - 201 വാര്‍ഷിക മുട്ട ഉത്പാദനം - 99 മുട്ടയുടെ ഭാരം – 40 ആഴ്ചയില്‍ - 54 ഗ്രാം പുഷ്ക്കലത്വം - 60 ശതമാനം പൊരുന്നയിരിപ്പ് - FES – 71% ഉപ്കാരി (ഫ്രിസില്‍ സങ്കരം) കാഴ്ചയില്‍ തനിനാടനും, പ്രദേശത്തോട് പൊരുത്തപ്പെടുന്നതും , രോഗപ്രതിരോധതയുള്ള, നല്ല വളര്‍ച്ച, ഉത്പാദനമേന്മ എല്ലാം തികഞ്ഞ പ്രത്യേകയിനത്തിലുള്ള മലിനവസ്തുക്കള്‍ നീക്കം ചെയ്യാന്‍ പ്രാഗത്ഭ്യമുള്ള നാടന്‍ പക്ഷി. കോഴിവളര്‍ത്തലില്‍, വീട്ടുവളപ്പിന്‌ യോജിച്ചത്. വ്യത്യസ്ത കാര്‍ഷിക കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് യോജിച്ച നാലുതരം ഉപകാരി ജനങ്ങളുണ്ട്. കടകനാത് x ഡെഹ്‌ലം റെഡ് അസീല്‍ x ഡെഹ്‌ലം റെഡ് നേക്കഡ് നെക്ക് x ഡെഹ്‌ലം റെഡ് ഫ്രിസില്‍ x ഡെഹ്‌ലം റെഡ് പ്രകടനം പ്രായപൂര്‍ത്തിയെത്തുന്നത് - 170-180 ദിവസം പ്രായം വാര്‍ഷികമുട്ട ഉതാപാദനം - 165 – 180 എണ്ണം മുട്ട വലിപ്പം - 52-55 ഗ്രാം. മുട്ടയുടെ നിറം - ബ്രൌണ്‍ മുട്ടയുടെ ഗുണം - മികച്ച അന്തര്‍ദേശീയ ഗുണമേന്മ ആയൂര്‍ദൈര്‍ഘ്യം - 95 ശതമാനം ഗുണവിശേഷം - സജീവം, ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞു കഴിക്കും.

ലേയറുകള്‍ കാരിപ്രിയലേയര്‍ കാരിസൊനാലിലേയര്‍ (ഗോള്‍ഡന്‍ - 92) 17-18 ആഴ്ചയില്‍ മുട്ടയിട്ടു തുടങ്ങും. 150 ദിവസത്തില്‍ 50 ശതമാനം ഉത്പാദനം 26-28 ആഴ്ചയില്‍ ഉത്പാദനപാരമ്യം ഗ്രോവറിന്‍റെ ആയൂര്‍ ദൈര്‍ഘ്യം - 96 ശതമാനം ലേയറിന്‍റെ ആയൂര്‍ ദൈര്‍ഘ്യം - 94 ശതമാനം മുട്ട ഉത്പാദനപാരമ്യം - 92 ശതമാനം 72 ആഴ്ച പൊരുന്നയുള്ള കോഴി 270 ലധികം മുട്ടയിടും മുട്ടയുടെ വലിപ്പം - ശരാശരി 11 ഭാരം - 54 ഗ്രാം 18-19 ആഴ്ചയില്‍ മുട്ടയിട്ട് തുടങ്ങും. 155 ദിവസമാകുന്പോള്‍ 50 ശതമാനം ഉത്പാദനം. 27-29 ആഴ്ചയില്‍ ഉല്പാദനം വര്‍ദ്ധിക്കും. ആയൂര്‍ ദൈര്‍ഘ്യം ഗ്രോവറിന് 96 ശതമാനം, ലേയറിന് 94 ശതമാനം മുട്ട ഉത്പാദനം വര്‍ധിക്കുന്നത്. - 90 ശതമാനം 72 ആഴ്ച പൊരുന്ന - 265 ലധികം മുട്ടകള്‍ നല്കും. മുട്ടയുടെ വലിപ്പം - ശരാശരി മുട്ടയുടെ ഭാരം - 54 ഗ്രാം. കാരി ദേവേന്ദ്ര ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള - രണ്ടുതരം ഉപയോഗമുള്ള പക്ഷി മികച്ച തീറ്റയിലേയ്ക്കുള്ള മാറ്റം - തീറ്റച്ചെലവിന് നല്ല മൂല്യം തിരികെ ലഭിക്കും. മറ്റിനങ്ങളേക്കാള്‍ മെച്ചം - കുറഞ്ഞ മരണനിരക്ക് ശരീരഭാഗം എട്ടാം ആഴ്ചയില്‍ - 1700 -1800 ഗ്രാം പ്രായപൂര്‍ത്തിയെത്തുന്ന പ്രായം - 155-160 ദിവസം വാര്‍ഷിക മുട്ട ഉല്പാദനം - 190-200 ബ്രോയ്‌ലറുകള്‍ കരിബ്രോ – വിശാല്‍ (കരിബ്രോ-91) ഒരു ദിവസം പ്രായത്തില്‍‍ ഭാരം - 43 ഗ്രാം ആറ് ആഴ്ച പ്രായത്തില്‍‍ ഭാരം - 1650-1700 ഗ്രാം 7 ആഴ്ചയില്‍ പ്രായത്തില്‍‍ ഭാരം - 2100-2200 ഗ്രാം ഡ്രസ്സിംഗ് ശതമാനം - 75 ശതമാനം ആയൂര്‍ ദൈര്‍ഘ്യ ശതമാനം - 97-98 ശതമാനം ഫീഡ് കണ്‍ വെര്‍ഷന്‍ അനുപാതം. 6 ആഴ്ചയില്‍. - 1.94-2.20. കാരി – റെയ്ന്‍ബ്രോ (B-77) ദിവസം പ്രായമുള്ളപ്പോള്‍ ഭാരം - 41 ഗ്രാം ഭാരം .6 ആഴ്ചയില്‍ - 1300 ഗ്രാം ഭാരം 7 ആഴ്ചയില്‍ - 1600 ഗ്രാം ഡ്രസിംഗ് ശതമാനം - 73 ശതമാനം ആയൂര്‍ ദൈര്‍ഘ്യ ശതമാനം - 98-99 ശതമാനം തീറ്റയിലേയ്ക്കുള്ള മികച്ച അനുപാതം. 6 ആഴ്ചയില്‍. - 1.94-2.210. കാരിബ്രോ – മൃത്യുഞ്ജയ് (കാരി നേക്കഡ് നെക്ക്) ഒരു ദിവസം പ്രായമുള്ളപ്പോള്‍ ഭാരം - 42 ഗ്രാം ഭാരം 6 ആഴ്ചയില്‍ - 1650-1700 ഗ്രാം ഭാരം 7 ആഴ്ചയില്‍ - 2000-2150 ഗ്രാം ഡ്രസിംഗ് ശതമാനം - 77 ശതമാനം ആയൂര്‍ ദൈര്‍ഘ്യ ശതമാനം - 97-98 ശതമാനം തീറ്റയുടെ മാറ്റം 6 ആഴ്ചയില്‍. - 1.9-2.0. കാട ജാപ്പനീസ് കാടകളുടെ കൃഷി അടുത്തിടെ രാജ്യത്താകമാനം വമ്പിച്ച സ്വാധീനമാണ് കൈവരിച്ചിട്ടുള്ളത്. ഇറച്ചിക്കും മുട്ടയ്ക്കുമായി നിരവധി കാടഫാമുകള്‍ രാജ്യത്തുടനീളം ഉണ്ട്. നല്ലയിനം ഇറച്ചിതേടി ഉപഭോക്താക്കളുടെ ബോധപൂര്‍വ്വസമീപനമാണ് ഇതിന് കാരണം. താഴെ പറയുന്ന കാരണങ്ങള്‍ കാടഫാമിംഗ് ആദായകരവും, സാങ്കേതികമായ പ്രാവര്‍ത്തികവുമാണ് തലമുറകള്‍ തമ്മില്‍ കുറഞ്ഞ ഇടവേള പെട്ടെന്ന് രോഗബാധ ഉണ്ടാവില്ല. കുത്തിവെയ്പ് വേണ്ടതില്ല. കുറച്ചു സ്ഥലം മതി. കൈകാര്യം ചെയ്യാനെളുപ്പം പ്രായപൂര്‍ത്തിയെത്തുന്നത് നേരത്തെ. മുട്ടയിടുന്ന തോത് ഉയര്‍ന്നത്. - 42 ദിവസം പ്രായമുള്ളപ്പോള്‍ മുതല്‍ പെണ്‍പക്ഷി മുട്ടയിടാന്‍ തുടങ്ങും കാരി ഉത്തം ആകെ മുട്ടകള്‍ക്ക് വിരിയാനുള്ള ശേഷി - 60-76 ശതമാനം 4 ആഴ്ചയില്‍ ഭാരം - 150 ഗ്രാം 5 ആഴ്ചയില്‍ ഭാരം - 170-190 ഗ്രാം 4 ആഴ്ചയില്‍ എടുക്കുന്ന ഭക്ഷണം - 2.51 5 ആഴ്ചയില്‍ എടുക്കുന്ന ഭക്ഷണം - 2.80 പ്രതിദിന ആഹാരം - 25-28 ഗ്രാം കാരി ഉജ്ജവല്‍ ആകെ മുട്ടകളുടെ വിരിയാനുള്ള ശേഷി - 65 ശതമാനം 4 ആഴ്ചയില്‍ ഭാരം - 140 ഗ്രാം 5 ആഴ്ചയില്‍ ഭാരം - 170-175 ഗ്രാം 5 ആഴ്ചയില്‍ ഭക്ഷണം എടുക്കുന്നത് - 2.93 പ്രതിദിന ആഹാരം - 25-28ഗ്രാം കാരി ശ്വേത ആകെ മുട്ടകളുടെ വിരിയാനുള്ള ശേഷി - 50-60 ശതമാനം 4 ആഴ്ചയില്‍ ഭാരം - 135 ഗ്രാം 5 ആഴ്ചയില്‍ ഭാരം - 155-165 ഗ്രാം 4 ആഴ്ചയില്‍ ഭക്ഷണം എടുക്കുന്നത് - 2.85 പ്രതിദിന ആഹാരം - 25 ഗ്രാം കാരി പേള്‍ ആകെ മുട്ടകളുടെ വിരിയാനുള്ള ശേഷി - 65-70 ശതമാനം 4 ആഴ്ചയില്‍ ഭാരം - 120 ഗ്രാം പ്രതിദിന ആഹാരം - 25 ഗ്രാം 50 ശതമാനം മുട്ട ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രായം - 8-10 ആഴ്ച പ്രതിദിന മുട്ടയിടല്‍ - 285-295 ഗ്രാം ഗിനിക്കോഴി സ്വതന്ത്രമായി വിഹരിക്കുന്ന ഇനമാണിവ. ചെറുകിട കൃഷിക്കാര്‍ക്ക് ഉത്തമം 1.ലഭ്യമായ ഇനങ്ങള്‍, 1.കാദംബരി, ചിദാംബരി, ശേതാംബരി. പ്രത്യേക‍തകള്‍ ദൃഢശരീരമുള്ള പക്ഷി ഏതും കാര്‍ഷികാകാലാവസ്ഥയ്ക്കും യോജിച്ചത് കോഴികള്‍ക്കണ്ടാവുന്ന പല രോഗങ്ങള്‍ക്കും പ്രതിരോധശക്തിയുണ്ട് വിശാലമായ, വിലയേറിയകൂടുകളുടെ ആവശ്യമില്ല ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞുകഴിക്കുന്നതിന് കഴിവ് കോഴികള്‍ക്കുള്ള ഭക്ഷണം മാത്രമല്ലാതെ ഏതും കഴിക്കും മൈക്കോടോക്സിന്‍, അഫ്ളാറ്റോക്സിന്‍ സഹനം കൂടുതല്‍ കട്ടിയുള്ള പുറന്തോട്, മുട്ട പൊട്ടിപോകാതെയും അധികനാള്‍ ഇരിക്കുന്നതിനും പ്രയോജനപ്പെടും മാംസം വിറ്റാമിനുകള്‍ നിറഞ്ഞതും, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമാണ്. ഉത്പാദന പ്രത്യേക‍തകള്‍ 8 ആഴ്ചയില്‍ ഭാരം - 500-550 ഗ്രാം 12 ആഴ്ചയില്‍ ഭാരം - 900-1000 ഗ്രാം മുട്ടയിടുന്ന പ്രായം - 230-250 ദിവസം മുട്ട ഉത്പാദനം (മാര്‍ച്ച് മുതല്‍ സെപ്തംബര്‍ വരെ ഒറ്റത്തവണ) - 100-120 മുട്ടകള്‍ പുഷ്ക്കലത - 70-75 ശതമാനം മുട്ടകളുടെ പൊരുന്ന ശേഷി - 70-80 ശതമാനം ടര്‍ക്കി കാരി – വിരാട് വിരിഞ്ഞ മാറിടമുള്ള വെളുത്തയിനം. 16 ആഴ്ചയുള്ളപ്പോള്‍ ആണിനങ്ങള്‍ 12 കിലോ, പെണ്‍ ഇനങ്ങള്‍ 8 കിലോഗ്രാം ഭാരമുണ്ടാകും, അപ്പോള്‍ അവയെ ബ്രോയ്റുകളായി മാര്‍ക്കറ്റിലെത്തിക്കാം. ചെറുതും, ഫ്രൈയര്‍ റോസ്റ്ററുകള്‍, ഉണ്ടാക്കാന്‍, നേരത്തെതന്നെ ഇവയെ കശാപ്പുചെയ്ത് മാര്‍ക്കറ്റിലെ ആവശ്യാനുസരണം ലഭ്യമാക്കും. ഇനങ്ങള്‍ ലഭിക്കാന്‍ സമീപിക്കുക: ഡയറക്ടര്‍ സെന്‍ട്രല്‍ ഏവിയന്‍ റിസര്‍ച്ച് ഇന്‍സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഇസ്ത്നഗര്‍, യു.പി. പിന്‍: 243 122 E-mail: cari_director@rediffmail.com Ph: 91-581-2301220; 2301320; 2303223; 2300204 Fax: 91-581-2301321

പ്രോജക്ട് ഡയറക്ടറേറ്റ് ഓണ്‍ പൌള്‍ട്രി (ICAR), ഹൈദരാബാദില്‍ നിന്നുള്ള ഇനങ്ങള്‍

വനരാജ ഗ്രാമീണ, ഗോത്ര പ്രദേശങ്ങളില്‍ വീട്ടുമുറ്റത്തെ ഫാമിംഗിന് പറ്റിയ ഇനം. പ്രോജക്ട് ഡയറക്ടറേറ്റ് ഓണ്‍ പൌള്‍ട്രി (ICAR), ഹൈദരാബാദില്‍ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്. ആകര്‍ഷകമായ തൂവല്‍ക്കൂട്ടവും, വൈവിധ്യമായ നിറങ്ങളുമുള്ള ഇരട്ട ഉദ്ദേശ്യയിനം. സാധാരണകോഴികള്‍ക്കുണ്ടാകുന്ന രോഗബാധകളിള്‍ നിന്നും നല്ല പ്രതിരോധശേഷി, തുറസായ സ്ഥലത്ത് വിഹരിക്കാന്‍ താല്പര്യം. 8 ആഴ്ച പ്രായമുള്ളപ്പോള്‍ വനരാജ ആണിനം സാധാരാണ ഭക്ഷണംകൊണ്ട് തന്നെ മിതമായ തൂക്കം വയ്ക്കും. ഒരു ചാക്ര കാലത്ത് 160-180 മുട്ടകള്‍ ഇടുന്നു. താരതമ്യേന ലഘുവായ ഭാരവും നീളന്‍ കാലുകളും, പ്രാപ്പിടിയന്മാരില്‍ നിന്നും രക്ഷ നേടാന്‍ സഹായിക്കുന്നു, വീട്ടുവളപ്പില്‍ വളര്‍ത്തുന്ന പക്ഷികള്‍ നേരിടുന്ന വലിയ ഭീതിയാണ് പ്രാപ്പിടിയന്മാര്‍. കൃഷിബ്രോ പ്രോജക്ട് ഡയഫക്ടറേറ്റ് ഓണ്‍ പൌള്‍ട്രി (ICAR), ഹൈദരാബാദ് വികസിപ്പിച്ചത് ഒന്നിലധികം നിറമുള്ള വ്യാപാരോദ്ദേശ ബ്രോയ്‌ലര്‍ കോഴികള്‍. 6 ആഴ്ചയില‍ പ്രായമുള്ളപ്പോള്‍, 2.2 ഫീഡ് ക‌ണ്‍വെ‌ര്‍ഷന്‍ അനുപാതത്തിലും താഴെ, നല്ല തൂക്കം വയ്ക്കുന്നു. 6 ആഴ്ച പ്രായംവരെ ഇവയുടെ ആയൂര്‍ദൈര്‍ഘ്യം 97 ശതമാനം ആകര്‍ഷകമായ നിറങ്ങളിലുള്ള തൂവല്‍പ്പൂടയുണ്ട്, കാലാവസ്ഥയോട് ഇണങ്ങുന്ന രീതി. സാധാധരണ കോഴിരോഗങ്ങളില്‍ നിന്ന് – രണിഖേദ്, ബര്‍സന്‍-രക്ഷനേടാന്‍വിധം പ്രതിരോധശേഷിയുണ്ട്. ദൃഡശരീരം, ഇണങ്ങുന്നവ, നല്ല ആയൂര്‍ദൈര്‍ഘ്യം-ഇവയാണ് പ്രത്യേകതകള്‍. ഇനങ്ങള്‍ക്ക് ദയവായി ബന്ധപ്പെടുക: ഡയറക്ടര്‍ പ്രോജക്ട് ഡയഫക്ടറേറ്റ് ഓണ്‍ പൌള്‍ട്രി രാജേന്ദ്രനഗര്‍, ഹൈദരാബാദ് - 500030 ആന്ധ്രാപ്രദേശ്, ഇന്ത്യ. ഫോണ്‍ : 91-40-24017000/24015651. ഫാക്സ് : 91-40-24017002 E-mail: pdpoult@ap.nic.in

കര്‍ണ്ണാടക വെറ്റിനറി ആനിമല്‍ ഫിഷറി സയന്‍സ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ബാംഗ്ലൂരില് നിന്നുള്ള ഇനങ്ങള്‍

പൗള്‍ട്രി സയന്‍സ് ഡിപ്പാര്‍ട്ട് മെന്‍റ്, അഗ്രിക്കള്‍ച്ചറല്‍ സയന്‍സ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ബാംഗ്ലൂര്‍, ഇപ്പോഴത്തെ കര്‍ണ്ണാക വെറ്റിനറി ആനിമല്‍ ഫിഷറി സയന്‍സ് യൂണിവേഴ്സ്റ്റി, ഹെബ്ബല്‍, ബാംഗ്ലൂര്‍ വികസിപ്പിച്ചത്. ഗിരിരാജ ഇനങ്ങളേക്കാള്‍, വര്‍ഷത്തില്‍ 15-20 മുട്ടകള്‍ കൂടുതല്‍ ഈയിനം നല്കും. ബാംഗ്ലൂരിലെ കര്‍ണാടക വെറ്റിനറി ആനിമല്‍ ഫിഷറി സയന്‍സസ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി, 2005-ല്‍ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ഇനമാണിത്. സ്വര്‍ണ്ണധാരകോഴികള്‍ക്ക് ഉയര്‍ന്ന ഉല്പാദനശേഷിയുണ്ട്, നല്ല വളര്‍ച്ചയുമുണ്ട്, മറ്റ് ഇറച്ചികോഴി / നാടന്‍ ഇനങ്ങളേക്കാള്‍ മെച്ചമാണ്. ഇത് വീട്ടുവളപ്പിലെ കൃഷിവളര്‍ത്തലിനും ഇടകലര്‍ത്തി വളര്‍തതാനും കൊള്ളാം. ഗിരിരാജനെ അപേക്ഷിച്ച്, സ്വര്‍ണ്ണധാരയിനം വലിപ്പത്തില്‍ ചെറുതും, ശരീരഭാഗം കുറവും, അതിനാല്‍ കാട്ടുപൂച്ച, ചെന്നായ് എന്നീ ശത്രുക്കളില്‍ നിന്നും രക്ഷ നേടാന്‍ സഹായമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. മുട്ടയ്ക്കും മാംസത്തിനും ഇവയെ വളര്‍ത്താം. വിരിഞ്ഞ് 22-23 ആഴ്ചയില്‍ പ്രായപൂര്‍ത്തിയെത്തുന്നു. പെണ്‍ കോഴിക്ക് 3 കിലോ ഭാരവും, പൂവന്‍കോഴിക്ക് നാലു കിലോ ഭാരവും ഉണ്ടാകും. സ്വര്‍ണ്ണധാര ഇനം വര്‍ഷത്തില‍ 180-190 മുട്ടകള്‍ നല്‍കും. ഇനങ്ങളുടെ ലഭ്യതയ്ക്ക് ദയവായി ബന്ധപ്പെടുക: പ്രൊഫസര്‍ ഹെഡ് ഡിപ്പാര്‍ട്ട് മെന്റ് ഓഫ് ഏവിയന് പ്രൊഡക്ഷന്‍ ആന്റ് മാനേജ്മെന്റ് കര്‍ണൈടക വെറ്റിനറി ആനിമല്‍ ഫിഷറി സയന്‍സസ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഹെബ്ബല്‍, ബാംഗ്ലൂര്‍ - 560024, ഫോണ്‍ - (080) 23414384 or 23411483 (ext)201. മറ്റിനങ്ങള്‍ ഇനം ജനനപ്രദേശം അങ്കാളേശ്വര്‍ ഗുജറാത്ത് അസീല്‍ ആന്ധ്രാപ്രദേശ്, മധ്യപ്രദേശ് ബസ്റ ഗുജറാത്ത്, മഹാരാഷ്ട്ര മിറ്റഗോംജ് മേഘാലയ, ത്രിപുര 4 ഡാങ്കി ആന്ധ്രാപ്രദേശ് ദൌനിഗിര്‍ അസാം ഘഗസ് ആന്ധ്രാപ്രദേശ്, കര്‍ണാടക ഹരിംഗാതബ്ലാക്ക് വെസ്റ്റ് ബംഗാള്‍ കടക്നാത് മധ്യപ്രദേശ് കാളാസ്തി ആന്ധ്രാപ്രദേശ് കശ്മീര്‍ ഫവെറോള ജമ്മുകശ്മീര്‍ മിരി അസാം നിക്കോബാരി ആന്‍ഡമാന്‍ & നിക്കോബാര്‍ പഞ്ചാബ് ബ്രൌണ്‍ പഞ്ചാബ്, ഹരിയാന തലശ്ശേരി കേരള

courtesy : indg.in

കുടുംബശ്രീ : ആടുവളര്‍ത്തല്‍

കുടുംബശ്രീ ആടുവളര്‍ത്തല്‍

മാതൃഭൂമി കാഴ്ച്ച സപ്ലിമെന്റിലെ(18.2.11) ഫീച്ചര്‍ കുടുബശ്രീ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ആടു വളര്‍ത്തലിനെക്കുറിച്ചാണ്. സമൂഹത്തിലെ ക്രിയാത്മക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ ബ്ലോഗിലും പ്രതിഫലിക്കട്ടെ !!!
- ചിത്രകാരന്‍

 
Download Article

ഒയിസ്റ്റര്‍ മഷ്‌റൂം (മുത്തുച്ചിപ്പി) ഉല്‍പാദനം

കാലം, ഇനങ്ങള്‍‍‍

 - വര്‍ഷംതോറും

 - വീടിനുള്ളില്‍ വളര്‍ത്തുന്നു, മഷ്‌റൂം ഹൗസ് വേണം.

 - തമിഴ്‌നാടിന് പറ്റിയത് വെളുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി (Co-1) ചാര മുത്തുച്ചിപ്പി (M-2) യാണ്.

മഷ്‌റൂം ഹൗസ്

16 ചതുരശ്ര അടിയിലുള്ള ഓലമേഞ്ഞ ഷെഡ് ആണ് ആവശ്യം. ഷെഡിനെ മുട്ടയിടല്‍ (സ്പാണ്‍ റണ്ണിംഗ്), ക്രോപ്പിംഗ് മുറികളായി വേര്‍തിരിക്കുക.

സ്പാണ്‍ റണ്ണിംഗ് റൂം: 25-300C താപനില നിലനിര്‍ത്തണം, നല്ല വായു കടക്കണം, വെളിച്ചം ആവശ്യമില്ല.

ക്രോപ്പിംഗ് റൂം: താപനില 23-250C RH 75-80% ത്തിനുമുകളില്‍, മിതമായ വെളിച്ചം, സഞ്ചാരം

(ഡിജിറ്റര്‍ തെര്‍മോമീറ്ററും, ഹ്യൂമിഡിറ്റി മീറ്ററുകളും മാര്‍ക്കറ്റില്‍ ലഭ്യമാണ്.

സ്പാണ്‍ (മഷ്‌റൂം സീഡിംഗ്)

യോജിച്ച അടിമണ്ണ്: ജോവര്‍/ചോളം/ സോര്‍ഗം, ഇന്ത്യന്‍ ചോളം, ഗോതമ്പ് തരി.

സ്പാണ്‍ തയാറാക്കുന്ന വിധം: ധാന്യങ്ങള്‍ പകുതി പാകംചെയ്യുക. ഉണക്കി 2% കാല്‍സ്യം കാര്‍ബണേറ്റ് ചേര്‍ക്കുക. ഒഴിഞ് ഗ്ലൂക്കോസ് ഡ്രിപ്പ് കുപ്പികളില്‍ ധാന്യങ്ങള്‍ നിറച്ച് പഞ്ഞികൊണ്ടടച്ച് കുക്കറില്‍ 2 മണിക്കൂര്‍ അനുപ്രാണിനാശനം ചെയ്യുക.

ഫംഗസിന്റെ ശുദ്ധമായ കള്‍ച്ചര്‍ ഇട്ട് സാധാരണ താപനിലയില്‍ 15 ദിവസം ഇന്‍കുബേറ്റ് ചെയ്യണം. സ്പാണിംഗിന് 15-18 ദിവസം പ്രായമുള്ള സ്പാണ്‍ (വിത്ത്) ഉപയോഗിക്കുക.

മഷ്‌റൂം ബെഡ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

അടിമണ്ണ് പാകംചെയ്യല്‍: ഇവ 5 സെമീ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 5 മണിക്കൂര്‍ ശുദ്ധജലത്തില്‍ മുക്കിവയ്ക്കുക, വെള്ളം ഒരു മണിക്കൂര്‍ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റി കളയുക, 65% ഈര്‍പ്പം നിലനിര്‍ത്തി വായുവില്‍ ഉണക്കുക (കൈകൊണ്ട് ഞെക്കിയാല്‍ വെള്ളം വരരുത്).

ബാഗ് തയാറാക്കുന്ന വിധം:

60 x 30 സെമീ പോളിത്തീന്‍ ബാഗുകള്‍ ഉപയോഗിക്കുക (ഇരുവശവും തുറന്ന)

ബാഗിന്‍റെ ഒരുവശം കെട്ടുക, 1 സെമീ വ്യാസമുള്ള രണ്ട് ദ്വാരങ്ങള്‍ മധ്യത്തില്‍ വേണം.

5 സെ.മീ. ഉയരം വരെ, പാകം ചെയ്ത വയ്‌ക്കോല്‍ ബാഗിനുള്ളിലിടുക, അതില്‍ 25 ഗ്രാം വിത്ത് പാകുക.

അടുത്ത തട്ട് 25 സെമീ ഉയരംവരെ, ഇപ്രകാരം നാല് തട്ട് വിത്ത്, 5 തട്ട് വയ്‌ക്കോല്‍ സജ്ജമാക്കുക.

കവറിന്‍റെ വായ് കെട്ടി സ്‌പോണ്‍‌ റണ്ണിംഗ് മുറിയില്‍ അടുക്കിവയ്ക്കുക.

15-20 ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, പോളിത്തീന്‍ കവര്‍ മുറിച്ചുമാറ്റി തട്ടുകളെ ക്രോപ്പിംഗ് മുറിയിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഈ തട്ടുകളില്‍ വെള്ളം സ്‌പ്രേ ചെയ്ത് ഈര്‍പ്പമാക്കി വയ്ക്കണം.

വിളവ്

തട്ടുകള്‍ തുറന്നുവച്ച് മൂന്നാം ദിവസം മുതല്‍ കുഞ്ഞുങ്ങള്‍ക്ക് മുള വന്നുതുടങ്ങും. 3 ദിവസത്തില്‍ പാകമാവുകയും ചെയ്യും.

ദിവസം അഥവാ ഒന്നിടവിട്ടോ, വെള്ളം തളിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി കൂണ്‍ മുറിച്ചെടുക്കാം.

തട്ടുകളുടെ ഉപരിതലം ചുരണ്ടിയശേഷം രണ്ടാമത്തെയും മൂന്നാമത്തെയും വിളവെടുക്കാം.

India Development Society

പാവപ്പെട്ടവന്‍റെ പശു : ആടുവളര്‍ത്തല്‍

പാവപ്പെട്ടവന്‍റെ പശുവെന്ന് ഇന്ത്യയില്‍ ആട് അറിയപ്പെടുന്നു. വരണ്ട ഭൂപ്രദേശത്തിന് പറ്റിയ കൃഷിരീതിയാണിത്. പശു, എരുമ എന്നിവ വളര്‍ത്തുന്നതിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത പ്രദേശങ്ങള്‍ ആട് വളര്‍ത്താന്‍ നല്ലതാണ്. വളരെ തുച്ഛമായ നിക്ഷേപംകൊണ്ട് ആടു വളര്‍ത്താന്‍, ലാഭകരമയിമായി മാറ്റാന്‍ ചെറുകിട കര്‍ഷകര്‍ക്ക് കഴിയും.

ആര്‍ക്കാണിത് തുടങ്ങാന്‍ കഴിയുക ? ചെറുകിട, ന്യൂനപക്ഷ കൃഷിക്കാര്‍ക്ക്. ഭൂമിയില്ലാത്ത തൊഴിലാളികള്‍ക്ക്. പൊതുവായ മേച്ചില്‍ പുറങ്ങള്‍ ഉള്ളയിടത്ത്

തുടങ്ങേണ്ട കാരണം കുറഞ്ഞ മൂലധനനിക്ഷേപം, പെട്ടെന്ന് ലാഭം തിരികെ. ലളിതവും ചെറുതുമായ ഷെഡ് മതി. സ്റ്റാളുകള്‍പോലെ ഭക്ഷണം നല്കുന്ന രീതിയും ലാഭകരം. ആടുകളുടെ വര്‍ദ്ധന നിരക്ക് കൂടുതല്‍. വര്‍ഷം മുഴുവനും ജോലി. മാംസം കട്ടികുറഞ്ഞത്, കൊഴുപ്പ് കുറവ്, എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എപ്പോള്‍ വേണമെങ്കിലും വിറ്റ് കാശാക്കാം.

ഏതിനമാണ് നിങ്ങള്‍ക്ക് നല്ലത്? Jamunapari താരതമ്യേന വലിയ മൃഗം ജമുനപരി വളഞ്ഞ റോമന്‍ മൂക്ക്, നീണ്ട് പെന്‍ഡുലം പോലെ ചെവികള്‍, 12 ഇഞ്ച് നീളം, പ്രായപൂര്‍ത്തിയായ ആടുകള്‍ക്ക് ഉണ്ട്. ആണാടിന് 65-85 കിലോ, പെണ്ണാടിന് 45-60 കിലോ ഭാരം ഉണ്ടാകും. ഒരു പ്രസവത്തില്‍ ഒരാട് ആറുമാസമുള്ള കിടാവിന് 15 കിലോ ഭാരം കാണും. പ്രതിദിനം 2 -2.5 ലിറ്റര്‍ പാല്‍ ലഭിക്കും. തലശ്ശേരി ആടുകള്‍ വെള്ള, ബ്രൌണ്‍, കറുത്ത നിറങ്ങളില്‍ കാണപ്പെടുന്നു. ഒറ്റപ്രസവത്തില്‍ 2-3 കുട്ടികള്‍ ആണാടിന് 40-45 കിലോ, പെണ്ണാടിന്, 30 കിലോ ഭാരം ഉണ്ടാകും. ബൊയര്‍ മാംസത്തിനായി ലോകമെന്പാടും വളര്‍ത്തിവരുന്നു. വളര്‍ച്ച നിരക്ക് അതിവേഗം. ആണാടിന് 110-135 കിലോ, പെണ്ണാടിന്, 90-100 കിലോ ഭാരം കാണും. 90 ദിവസം പ്രായമുള്ള കിടാവിന് 20-30 കിലോ തൂക്കമുണ്ടാകും.

വളര്‍ത്തുവാന്‍ ആടുകളെ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്ന രീതി പെണ്ണാട് 2-3 കിടാക്കളുടെ വലിപ്പം വേണം. 6-9 മാസത്തില്‍ പ്രായപൂര്‍ത്തിയാകണം. ആണാടുകള്‍ വീതിയേറിയ നെഞ്ച്, ഉയരമുള്ള, നീണ്ട ശരീരം 9-12 മാസത്തില്‍ പ്രായപൂര്‍ത്തിയെത്തുന്നു. 6 മാസത്തില്‍ നല്ല തൂക്കമുള്ള കിടാക്കളെ തെരഞ്ഞെടുക്കുക. 2-3 കിടാക്കളുള്ള തള്ളയില്‍ നിന്നും തെരഞ്ഞെടുക്കണം.

ആഹാരക്രമീകരണം കട്ടിയുള്ള ആഹാരവും, മേയാനുള്ള സൗകര്യവും വളര്‍ച്ച ധൃതിയിലാക്കും. പച്ചയായ പ്രോട്ടീനുള്ള ഭക്ഷണവകകള്‍, അക്കാഷിയ, ലൂസേണ്‍, കസാവ ഇവയെല്ലാം ഭക്ഷണയോഗ്യമായ നൈട്രജന്‍ ഉറവിടങ്ങളാണ്. അഗത്തി, സുബാബുകള്‍, ഗ്ലറിസിഡിയ മരങ്ങള്‍ കൃഷിസ്ഥലത്തിനരികെ വളര്‍ത്തിയാല്‍ ഭക്ഷണമായും നല്‍കും. പുല്ല്, മരങ്ങള്‍ എന്നിവ ഒരു ഏക്കറില്‍ നട്ടുവളര്‍ത്തുന്നത് 15-30 ആടുകള്‍ക്ക് സുഭിക്ഷമായ ആഹാരം നല്‍കും. കട്ടിയുള്ള ആഹാരം ഇപ്രകാരം നല്‍കാം.  ചേരുവ കുട്ടികള്‍ക്ക് വലുതിന് പാല്‍ നല്കുന്നവയ്ക്ക് ഗര്‍ഭിണികള്‍ക്ക് ചോളം 37 15 52 35 പയറുവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ 15 37 --- --- പിണ്ണാക്ക് 25 10 8 20 ഗോതന്പ് തവിട് 20 35 37 42 ധാതുമിശ്രിതം 2.5 2 2 2 ഉപ്പ് 0.5 1 1 1 ആകെ 100 100 100 100 ആദ്യം 10 ആഴ്ചകളില്‍ കിടാങ്ങള്‍ക്ക് 50-100 ഗ്രാം കട്ടിയാഹാരം നല്‍കണം. വളരുന്നവയ്ക്ക്, 3-10 മാസങ്ങളില്‍ 100-150 ഗ്രാം കട്ടിയാഹാരം നല്കണം. ഗര്‍ഭിണിയായ ആടിന് ദിവസവും 200 ഗ്രാം നല്കണം. 1 കി. ഗാം പാല്‍ തരുന്ന മൃഗങ്ങള്‍ക്ക് ദിവസേന 300 ഗ്രാം കട്ടിയാഹാരം നല്കണം. ചെന്പ് അടങ്ങിയ (950-1250 PPM) ധാതുക്കളുടെ ബ്ലോക്കുകള്‍ ആടിന്‍റെ സ്റ്റാളുകളില്‍ നല്‍കണം.

ആടുവളര്‍ത്തല്‍ ക്രമീകരണം ആദായകരമായ ആടുവളര്‍ത്തലിന്, 2 വര്‍ഷത്തില്‍ 3 പ്രസവം വേണം. പ്രജനനത്തിനും വളര്‍ത്തുന്നതിനും, വേഗം വളരുന്ന, നല്ല വലിപ്പമുള്ള ആടുകളെ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. പ്രജനനത്തിന് 1 വയസുള്ള പെണ്ണാടിനെ ഉപയോഗിക്കണം. ആദ്യപ്രജനനം നടന്ന് 3 മാസത്തിനുശേഷം അടുത്തതിന് തുടക്കമിട്ടാലേ 2 വര്‍ഷത്തില്‍ 3 പ്രജനനം നടക്കുകയുള്ളു. 18-21 ദിവസത്തില്‍, ആടുകളില്‍ പ്രത്യുത്പാദനത്തിനുള്ള ശാരീരികമാറ്റങ്ങള്‍ കണ്ടു തുടങ്ങും ഇത് 24-72 മണിക്കൂറുകള്‍ നീണ്ടുനില്ക്കും. ഇങ്ങനെ ശരീര താപനില വ്യത്യാസം വരുന്ന പെണ്ണാടുകള്‍, വല്ലാത്ത ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കും വേദനയിലെന്നവണ്ണം കരയും തുടര്‍ച്ചയായി വാലാട്ടുന്നത് മറ്റൊരു ലക്ഷണമാണ്. ഈ സമയം ജനനേന്ദ്രിയം ചുവന്ന് തടിച്ചുകാണും. വാലിനു ചുറ്റുമുള്ള ഭാഗം ഈര്‍പ്പമായിരിക്കും, സ്രവങ്ങളാല്‍ നിറഞ്ഞിരിക്കും. ആഹാരത്തോട് വെറുപ്പ് കാട്ടും. ധാരാളം മൂത്രം പോകും. ഈ അവസ്ഥയിലുള്ള പെണ്ണാട് ആണാട് എന്നവണ്ണം മറ്റൊന്നിനുമേല്‍ പിടിച്ചുകയറാന്‍ ശ്രമിക്കും അല്ലെങ്കില്‍ തന്‍റെ മേല്‍ കയറാന്‍ അനുവദിക്കും. ഈ ലക്ഷണങ്ങള്‍ തുടങ്ങി 12-18 മണിക്കൂറിനുള്ളില്‍ ആടിനെ പ്രജനനത്തിന് തയ്യാറാക്കാം. ചില പെണ്ണാടുകളില്‍ ഈ ലക്ഷണങ്ങള്‍ 2-3 ദിവസം ഉണ്ടാവും. ഇവയെ അടുത്ത ദിവസം തയ്യാറാക്കാം. പ്രസവകാലം 145-150 ദിവസമാണ്. ഒരാഴ്ച അങ്ങോട്ടോ ഇങ്ങോട്ടോ വ്യത്യാസം ഉണ്ടാകും. എന്തായാലും കരുതിയിരിക്കുക.

വിരശല്യം അകറ്റല്‍ പ്രത്യുല്പാദനത്തിന് ആടിനെ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിരബാധ അകറ്റേണ്ടതാണ്. വിരശല്യമുള്ള ആടുകള്‍ മെലിഞ്ഞ്, നിര്‍ജീവമായി കാണപ്പെടും. കിടാക്കള്‍ക്ക് ഒരുമാസം പ്രായമുള്ളപ്പോള്‍ വിരമരുന്ന് നല്കണം. വിരകളുടെ ജീവിതം ചക്രം മൂന്നാഴ്ചയാണ്, അതിനാല്‍ 2 മാസം കഴിഞ്ഞ് വീണ്ടും വിരമരുന്ന് നല്‍കണം. ഗര്‍ഭിണി ആടുകള്‍ക്ക്, പ്രസവത്തിന് 2-3 ആഴ്ചകള്‍ക്ക് മുമ്പ് വിരമരുന്ന് നല്‍കണം. ഗര്‍ഭാവസ്ഥയുടെ ആദ്യത്രൈമാസത്തില്‍ (2 മാസം വരെ) വിരമരുന്ന് നല്‍കരുത്, ഗര്‍ഭം അലസാന്‍ സാധ്യതയുണ്ട്.

കുത്തിവെയ്പുകള്‍ 8 ആഴ്ച പ്രായമുള്ളപ്പോള്‍, കിടാക്കള്‍ക്ക്, എന്ററോടോക്സീമിയ, ടെറ്റനസ് കുത്തിവയ്പുകള്‍ നല്‍കണം. ഇതേ മരുന്ന് 12 ആഴ്ചയുള്ളപ്പോഴും നല്‍കണം. പ്രജനനകാലത്തിന് 4-6- ആഴ്തകള്‍ക്ക്മുന്പ് പെണ്ണാടിന് എന്ററോടോക്സീമിയ, ടെറ്റനസ് കുത്തിവയ്പുകള്‍ നല്‍കണം, പ്രസവത്തിന് 4-6 ആഴ്ചകള്ക്കു മുമ്പ്. ആണാടുകള്‍ക്ക് വര്‍ഷത്തിലൊരിക്കല്‍ ഇതേ കുത്തിവയ്പ് നല്‍കണം.

ആടുകളുടെ വാസസ്ഥലം 1. ആഴത്തിലുള്ള കിടക്കരീതി നല്ല കാറ്റോട്ടമുള്ള ചെറിയൊരു ഷെഡ് മതിയാകും ചെറിയ കൂട്ടത്തിന്. കിടക്ക 6 സെ.മീ. ഉയരമെങ്കിലും വേണം. കിടക്ക തയാറാക്കാന്‍, അറക്കപൊടി, വയ്ക്കോല്‍, കപ്പലണ്ടിത്തോട് എന്നിവ ആകാം. കിടക്ക തയാറാക്കുന്ന വസ്തുക്കള്‍ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിയിടണ്. ഇല്ലെങ്കില്‍ ദുര്‍ഗന്ധം ഉണ്ടാകും. 2 ആഴ്ചയിലൊരിക്കല്‍ ഈ വസ്തുക്കള്‍ മാറ്റണം. ഒരാടിന് 15 ചതുരശ്രഅടി സ്ഥലം വേണം. പുറമേ നിന്നുള്ള പരാന്നഭോജികള്‍ വരാതെ നോക്കണം. പ്രായപൂര്‍ത്തിയായ ആട് വര്‍ഷത്തില്‍ ഒരു ടണ്ണോളം വളം ഉല്പാദിപ്പിക്കും. 2. ഉയര്‍ന്ന പ്ലാറ്റ്ഫോം രീതി. തറനിരപ്പില്‍ നിന്ന് 3-4 അടി ഉയരത്തില്‍ തടികൊണ്ടോ വല അടിച്ചതോ ആയ കൂട് ആകാം. ഈ രീതിയില്‍ പുറത്തുനിന്നുള്ള പരാന്നഭോജികള്‍ കൂടില്‍ കടക്കാന്‍ സാധ്യത കുറവാണ്.

വളര്‍ത്തുന്ന രീതികള്‍ 1. സെമി ഇന്‍റന്‍സീവ് സിസ്റ്റം മേച്ചില്‍പ്പുറം കുറവുള്ള ഇടങ്ങളില്‍ ആടുകള്‍ക്ക് പുല്ല്, മറ്റ് ഖര ആഹാരം നല്‍കാം. 2. ഇന്‍റന്‍സീവ് സിസ്റ്റ കൂട്ടിനുള്ളില്‍ തന്നെ പുല്ല്, ഖര ആഹാരം എന്നിവ നല്‍കാം. മേയാന്‍ സാധിക്കില്ല. കൂട്, ഉയര്‍ന്ന പ്ലാറ്റ്ഫോം രീതിയിലോ, വയ്ക്കോല്‍ കിടക്കയുള്ള രീതിയോ ആകാം. ഈ രീതിയില്‍ പുറത്തുനിന്നുള്ള പരാന്നഭോജികള്‍ കൂടില്‍ കടക്കാന്‍ സാധ്യത കുറവാണ്.

ആടിന് ഇന്‍ഷ്വറന്‍സ് നാലുമാസം പ്രായമുള്ളപ്പോള്‍ മുതല്‍ ആടുകളെ ഇന്‍ഷ്വറന്‍സ് ചെയ്യാം, ജനറല്‍ ഇന്‍ഷുറന്‍സ് കമ്പനികള്‍ വഴി. അപകടം, രോഗം എന്നിവയാല്‍ ആടുകള്‍ മരിച്ചാല്‍ ഇന്‍ഷുറന്‍സ് ക്ലെയിം ചെയ്യാം..

ഇന്ത്യയിലെ ആടിന്‍റെ ഫാമുകള്‍ നാഡുര്‍ ഗോട്ട് ഫാം ശിവജിപാര്‍ക്ക് ഗോട്ട് ഫാം ഇന്ത്യന്‍ ഗോട്ട് ഫാം

വ്യാപാരരീതിയില്‍ ആടുവളര്‍ത്താനുള്ള മാതൃകാപദ്ധതി

Courtesy : India Development Gateway

നാടവിര ബാധ: ആടുവളര്‍ത്തല്‍

ആടുകളുടെ ഉല്‍പാദനക്ഷമതയെതന്നെ സാരമായി ബാധിക്കുന്ന നാടവിരബാധ മലബാര്‍ മേഖലയിലാണ് വ്യാപകമായിട്ടുള്ളത്. വെളുത്ത നിറത്തില്‍ അരമീറ്ററോളം നീളം വരുന്ന മൊണിസീയ വിഭാഗത്തില്‍പെട്ട നാടവിരകളാണ് ആടുകള്‍ക്ക് പ്രധാന വില്ലനായിത്തീര്‍ന്നിരിക്കുന്നത്. ആറുമാസത്തില്‍ താഴെയുള്ള ആടുകളിലാണ് ഈ രോഗം പ്രധാനമായും കണ്ടുവരുന്നത്. വിശപ്പില്ലായ്മ, ദഹനക്കുറവ്, വയറിളക്കം, വളര്‍ച്ചക്കുറവ് എന്നിവയാണ് രോഗബാധയുടെ പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങള്‍. ശരീരത്തില്‍ പ്രവേശിക്കുന്ന വിരകള്‍ ചെറുകുടലില്‍ തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനാല്‍ മരണത്തിനുവരെ ഈ രോഗം ഇടയാക്കുന്നു.

കാഷ്ഠപരിശോധന വഴി ഈ രോഗം കണ്ടെത്താം. നിക്ളോസാമൈഡ്, പ്രാസിക്വാന്‍റല്‍ തുടങ്ങിയ മരുന്നുകള്‍ ഈ വിരകള്‍ക്കെതിരെ ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും ഡോക്ടറുടെ നിര്‍ദേശം തേടാത്തത് അപകട സാധ്യത വര്‍ധിപ്പിക്കും. പോഷകമൂല്യമുള്ള തീറ്റകള്‍ നല്‍കുകയും നാടവിരയുടെ ലാര്‍വകളുള്ള സസ്യങ്ങള്‍ നല്‍കാതിരിക്കുകയും ചെയ്താല്‍ രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കാം.

ആടുവളര്‍ത്തല്‍ 100 ചോദ്യങ്ങളും ഉത്തരങ്ങളും 
ഡോ.പി.വി.മോഹനന്‍
ഡി.സി. ബുക്ക്‌സ്‌

ആടുവളര്‍ത്തലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ചോദ്യാത്തരങ്ങളുടെ രൂപത്തില്‍ വിവരിക്കുന്ന പുസ്തകം. ആടുവളര്‍ത്തല്‍ ഒരു തൊഴിലായി സ്വീകരിച്ചിരിക്കുന്നവര്‍ക്കും പുതുതായി ഈ മേഖലയിലേക്ക്‌ കടന്നുവരുന്നവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ പ്രയോജനപ്പെടുന്ന തരത്തിലാണ്‌ ഈ പുസ്തകം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ളത്‌. ആടുവളര്‍ത്തല്‍ സംബന്ധിച്ച ഒട്ടനവധി തെറ്റിദ്ധാരണകള്‍ക്കും ഈ പുസ്തകം ഒരു പരിഹാരമാകുന്നു.

ആടുവളര്‍ത്തല്‍ -ബോവര്‍, മലബാറി 
ഡോ.പി.വി.മോഹനന്‍
ഡി.സി. ബുക്ക്‌സ്‌

കേരളത്തിലെ കാര്‍ഷിക സമ്പദ്‌ഘടനയില്‍ മൃഗസംരക്ഷണമേഖലയുടെ പങ്ക്‌ വളരെ വലുതാണ്‌. ഈ മേഖലയില്‍ വളരെ ആദായകരമായി മുമ്പോട്ടു കൊണ്ടുപോകാവുന്ന സംരംഭമാണ്‌ ആടുവളര്‍ത്തല്‍. ആടുവളര്‍ത്തലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഏറ്റവും ആധികാരികവും സമഗ്രവുമായ പുസ്‌തകമാണിത്‌. ബോവര്‍, മലബാറി എന്നീ ആടുകളെയും അവയെ വളര്‍ത്തുന്ന രീതികളെയും കുറിച്ച്‌ വിശദമായി പ്രതിപാദിക്കുന്ന ഈ ഗ്രന്ഥത്തില്‍ വിവിധ ആടുജനുസ്സുകള്‍, കൂടുനിര്‍മ്മാണം, പ്രത്യുത്‌പാദനം, പാലുല്‌പാദനം. വിവിധയിനം തീറ്റപ്പുല്ലുകള്‍, ആടുകളിലെ രോഗങ്ങള്‍, അവയ്‌ക്കുളള പ്രതിവിധികള്‍, ആടുഫാമുകള്‍ ആദായകരമായി നടത്താനുളള നിര്‍ദ്ദേശങ്ങള്‍ തുടങ്ങി കര്‍ഷകര്‍ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ഒട്ടുമിക്ക വിവരങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൃഷിക്കാര്‍ക്കും പാരാവെറ്ററിനേറിയന്‍സിനും വെറ്ററിനറി ഡോക്‌ടര്‍മാര്‍ക്കും ഒരുപോലെ പ്രയോജനപ്പെടുന്ന പുസ്‌തകം.

അടുക്കളത്തോട്ടം

നിത്യജീവിതത്തില്‍ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട സ്ഥാനമാണ് പച്ചക്കറികള്‍ക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് സസ്യഭുക്കുകള്‍ക്ക്. ആഹാരത്തിന്‍റെ പോഷകമൂല്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും ആസ്വാദ്യതയ്ക്കും ഒരേയൊരു സ്രോതസാണ് പച്ചക്കറികള്‍ സമീകൃത ഭക്ഷണമായി, പ്രതിദിനം, പ്രായപൂര്‍ത്തിയായ ഒരാള്‍ 85 ഗ്രാം പഴങ്ങള്‍ 300 ഗ്രാം പച്ചക്കറികള്‍ കഴിക്കണമെന്നാണ് പോഷകമൂല്യ വിദഗ്ധരുടെ നിര്‍ദ്ദേശം എന്നാല്‍ നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ പച്ചക്കറി ഉല്‍പാദനത്തിന്‍റെ തോത് വച്ച് പ്രതിശീര്‍ഷം 120ഗ്രാം പച്ചക്കറി മാത്രമേ ആഹരിക്കാന്‍ കഴിയുന്നുള്ളൂ.

അടുക്കളത്തോട്ടം

ഈ വിഷയം പരിഗണിച്ച്, നമ്മുടെ ആവശ്യങ്ങള്‍ക്കുള്ള പച്ചക്കറികള്‍, ലഭ്യമായ ശുദ്ധജലം, അടുക്കള, കുളിമുറിയില്‍ നിന്നുള്ള പാഴ്ജലം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ അടുക്കളത്തോട്ടത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. ഉപയോഗിക്കാത്ത ജലം കെട്ടിക്കിടക്കുന്നത് തടയാനും, വീടിനു പിന്നിലുള്ള ചെറിയ കൃഷിയിടത്തില്‍ നിന്ന് നമുക്കാവശ്യമായ പച്ചക്കറികള്‍ ലഭ്യമാക്കുവാനും, പരിസര മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കാനും, കീടങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാനും, രാസവളം പ്രയോഗിക്കാതെ നല്ല പച്ചക്കറി ലഭിക്കാനും കഴിയുന്നു. ഈ സുരക്ഷാ മാര്‍ഗ്ഗത്തിലൂടെ, രാസവള പ്രയോഗത്തിലൂടെ പച്ചക്കറികളിലുണ്ടാവുന്ന വിഷാംശം തടയാനും കഴിയും.

അടുക്കളത്തോട്ടത്തിനുള്ള ഇടം തെരഞ്ഞെടുക്കല്

അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന് ഇടം കണ്ടെത്തലിന് പരിമിതികളുണ്ട്. അവസാന ഇടം അടുക്കളയുടെ ഭാഗം തന്നെ. അനുയോജ്യമായ ഇടവും തന്നെ. വീട്ടിലുള്ളവരുടെ ശ്രദ്ധ ഇവിടെ ലഭിക്കും. വിശ്രമ സമയത്ത് പരിചരിക്കാന്‍ കഴിയും. അടുക്കളയില്‍ നിന്നും കുളിമുറിയില്‍ നിന്നുമുള്ള പാഴ്ജലം തടങ്ങളിലെത്തുകയും ചെയ്യും. സ്ഥലത്തിന്‍റെ ലഭ്യതയ്ക്കനുസരിച്ച് തോട്ടം ചെറുതോ വലുതോ ആകാം; വീട്ടിലെ അംഗങ്ങളുടെ എണ്ണം തോട്ടത്തിന്‍റെ വലിപ്പത്തെ ബാധിക്കും. ആകൃതിയെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേക നിഷ്‌കര്‍ഷ ഇല്ലെങ്കിലും, കഴിയുന്നതും ചതുരത്തെക്കാള്‍ ദീര്‍ഘചതുരാകൃതിയാണ് നല്ലത്. 4-5 അംഗങ്ങളുള്ള വീട്ടില്‍ ആവശ്യമായ പച്ചക്കറി ലഭിക്കാന്‍ തുടര്‍ കൃഷിയും ഇടവിളകളും ചേര്‍ന്ന്, 5 സെന്‍റ് സ്ഥലം മതി.

ഭൂമി തയാറാക്കല്

30-40 സെ.മീ. താഴ്ച്ചയില്‍ മണ്ണ് ഇളക്കിയിടുക. കല്ല്, കുറ്റിച്ചെടികള്‍, കളകള്‍ എന്നിവ പറിച്ചുമാറ്റുക. കള മുറ്റത്തുള്ള വളം, മണ്ണിര ഉപയോഗിച്ചുള്ള കൂട്ടുവളം (കമ്പോസ്റ്റ്) എന്നിവ മണ്ണില്‍ ചേര്‍ക്കുക. ആവശ്യമനുസരിച്ച് 45-60 സെ.മീ. ഇടവിട്ട് തടമെടുക്കുക. കുഴികള്‍ക്കുപകരം തടമാണ് നല്ലത്.

വിതയ്ക്കല്‍, നടീല്

Ø നേരിട്ട് നടാവുന്ന വിളകളാണ് വെണ്ട, അമരയ്ക്ക, പയര്‍. ഇവ 30 സെ.മീ. ഇടവിട്ട് തടത്തിന്‍റെ ഒരുവശത്ത് നടാം. അമരപ്പയര്‍ (ചെടി മുഴുവനായി പറിച്ചെടുക്കണം) 20 ഭാഗം മണ്ണില്‍ ഒരു ഭാഗം വിത്ത് വിതറി നടാം. ചെറിയ ഉള്ളി, പുതിന, മല്ലി എന്നിവ തടത്തിലെ ബണ്ടുകളില്‍ നടാം.

Ø മാറ്റി നടാനുള്ള വിളകളായി തക്കാളി, വഴുതനങ്ങ, മുളക് എന്നിവ ചെറിയ തടങ്ങളിലോ, ചെടിച്ചട്ടിയിലോ ഒരു മാസം മുമ്പുതന്നെ നടാം. വിതച്ചതിനുശേഷം, മേല്‍മണ്ണുകൊണ്ട് മൂടി, 250 ഗ്രാം വേപ്പിന്‍ പിണ്ണാക്ക് വിതറുന്നത്, ഉറുമ്പുശല്യം ഒഴിവാക്കും. വിതച്ച് 30 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് (തക്കാളിക്ക്) 40-45 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് വഴുതന, മുളക്, സവാള എന്നിവ ചെറുതടങ്ങളില്‍ നിന്ന് മാറ്റി അരികില്‍ നടാം. തക്കാളി, വഴുതന, മുളക് 30-45 സെ.മീ. അകലത്തിലും, സവാളക്ക് 10 സെ.മീ. അകലത്തില്‍ വരമ്പിന്‍റെ ഇരുവശത്തും നടാം. നട്ട ഉടന്‍ തന്നെ നന്നായി നനക്കണം. തുടര്‍ന്ന് മൂന്നാം ദിവസവും ആദ്യഘട്ടത്തില്‍ തൈകള്‍ രണ്ട് ദിവസത്തിലൊരിക്കല്‍ നനയ്ക്കണം. പിന്നീട് നാല് ദിവസത്തിലൊരിക്കല്‍ നനയ്ക്കണം.

Ø വര്‍ഷം മുഴുവനും തുടര്‍ന്ന് പച്ചക്കറി, പരമാവധി അളവില്‍ അടുക്കളയിലെത്തിക്കുകയാണ് അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന്‍റെ ഉദ്ദേശം ചില കാര്യങ്ങള്‍ മുറപോലെ ചെയ്താല്‍ ഇത് മുടങ്ങാതെ ലഭിക്കുന്നതാണ്.

Ø ആണ്ടോടാണ്ട് നില്‍ക്കുന്ന ചെടികള്‍ തോട്ടത്തിന്‍റെ ഏറ്റവും പിഭാഗത്ത് നടണം, ഇല്ലെങ്കില്‍ അവ മറ്റുവിളകള്‍ക്ക് സൂര്യപ്രകാശം നഷ്ടമാകും. അവയ്ക്ക് പോഷകവും ലഭിക്കില്ല.

Ø തോട്ടത്തിന്‍റെ നടപ്പാതയ്ക്ക് ചുറ്റിനും, മധ്യഭാഗത്തെ നടപ്പാതയിലും ചെറുചെടികളായ മല്ലി, ചീര, പുതിന, ഉലുവ എന്നിവ നടാം.

ഇന്ത്യന്‍ സാഹചര്യത്തില്‍ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന് സഹായമാകുന്ന വിളകളുടെ മാതൃക, പട്ടിക (ഹില്‍സ്റ്റേഷന്‍ ഒഴികെ) താഴെ കൊടുക്കുന്നു.

പ്ലോട്ട് നമ്പര്‍	പച്ചക്കറിയുടെ പേര്	സീസണ്‍
01.	തക്കാളി, ഉള്ളി ഗാഡിഷ് ബീന്‍സ് വെണ്ട (ഒക്‌റ)	ജൂണ്‍ – സെപ്തംബര്‍ ഒക്‌ടോബര്‍ - നവംബര്‍ ഡിസംബര്‍ - ഫെബ്രുവരി മാര്‍ച്ച് - മെയ്
02	വഴുതന ബീന്‍സ് തക്കാളി അമരയ്ക്ക	ജൂണ്‍ - സെപ്തംബര്‍ ഒക്‌ടോബര്‍ - നവംബര്‍ ജൂണ്‍ - സെപ്തംബര്‍ മെയ്
03.	മുളക്, റാഡിഷ് പയര്‍ ഉള്ളി (ബെല്ലാരി)	ജൂണ്‍ - സെപ്തംബര്‍ ഡിസംബര്‍ ഫെബ്രുവരി മാര്‍ച്ച് - മെയ്
04.	വെണ്ട, റാഡിഷ് ക്യാബേജ് ക്ലസ്റ്റര്‍ ബീന്‍സ്	ജൂണ്‍ - ആഗസ്റ്റ് സെപ്റ്റംബര്‍ - ഡിസംബര്‍ ജനുവരി - മാര്‍ച്ച്
05.	ബെല്ലാരി ഉള്ളി ബീറ്റ്‌റൂട്ട് റ്റൊമാറ്റോ ഉള്ളി	ജൂണ്‍ - ആഗസ്റ്റ് സെപ്തംബര്‍ - നവംബര്‍ ഡിസംബര്‍ - മാര്‍ച്ച് ഏപ്രില്‍ - മെയ്
06.	ക്ലസ്റ്റര്‍ ബീന്‍സ് വഴുതന, ബീറ്റ്‌റൂട്ട്	ജൂണ്‍ - സെപ്തംബര്‍ ഒക്‌ടോബര്‍ - ജനുവരി
07.	ബെല്ലാരി ഉള്ളി ക്യാരറ്റ് മത്തന്‍	ജൂലൈ - ആഗസ്റ്റ് സെപ്തംബര്‍ - ഡിസംബര്‍ ജനുവരി - മെയ്
08.	ഒരിനം ബീന്‍സ് (ലബ്‌ലബ്) ഉള്ളി വെണ്ട മല്ലി	ജൂണ്‍ - ആഗസ്റ്റ് സെപ്തംബര്‍ - ഡിസംബര്‍ ജൂണ്‍ - മാര്‍ച്ച് ഏപ്രില്‍ - മെയ്

Ø മുരിങ്ങ, വാഴ, പപ്പായ, മരിച്ചീനി, കറിവേപ്പില, അശത്തി

Ø മുകളില്‍ പറഞ്ഞിരുന്ന വിളകളുടെ ക്രമം അനുസരിച്ച് ഓരോ തടത്തിലും ഏതെങ്കിലും വിളകള്‍ തുടരെ ഫലം തരുമെന്നാണ്. സാധ്യമെങ്കില്‍ ഒരിടത്ത് രണ്ട് വിളകള്‍ ടാം (ഒന്ന് ദീര്‍ഘ കാലവിള മറ്റൊന്ന് ഹ്രസ്വകാലവിള)

 അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന്‍റെ സാമ്പത്തികലാഭം

Ø തോട്ടക്കാര്‍ ആദ്യം സ്വന്തം കുടുംബങ്ങള്‍ക്കായി, പച്ചക്കറികള്‍ തയാറാക്കുന്നു. വില്‍ക്കുകയോ, പകരം നല്‍കുകയോ വഴി അധികമുള്ളത് കാശാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വരുമാനം ഉണ്ടാക്കല്‍ തന്നെ പ്രധാന ഉദ്ദേശം. ഒപ്പം രാസവളമില്ലാത്ത. പോഷകഗുണമുള്ള പച്ചക്കറി ലഭ്യമാകുകയും ചെയ്യും. ഇവ പരസ്പര പൂരകങ്ങളാണ്.

Ø അടുക്കളത്തോട്ടത്തില്‍ നിന്നുള്ള സാമ്പത്തികലാഭം ഇവയാണ്.

Ø തോട്ടനിര്‍മ്മാണത്തിലൂടെ ഭക്ഷണം, വരുമാനം ലഭിക്കുന്നു.

Ø വീട്ടിലെ കന്നുകാലികള്‍ക്കുള്ള തീറ്റ, മറ്റ് വീട്ടാവശ്യങ്ങള്‍ക്കുള്ള വസ്തുക്കളും ലഭിക്കുന്നു. (വിറക്, കരകൗശലവസ്തുക്കള്‍, ഫര്‍ണിച്ചര്‍, ബാസ്‌ക്കറ്റുകള്‍)

Ø തോട്ടവിഭവങ്ങള്‍, മൃഗങ്ങള്‍ ഇവയാണ് സ്ത്രീകള്‍ക്കുള്ള സ്വതന്ത്ര വരുമാന മാര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍.

നവര നെല്ല്

ആദ്യ കാലങ്ങളിലും ഇപ്പോഴും ഒരേരീതിയില്‍ മറ്റു രാസവളം ഉപയോഗിക്കാതെ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ആദ്യ കാല നെല്ലിനങ്ങളില്‍ പെടുന്നു നവരനെല്ല്. ഭക്ഷണാവശ്യത്തിന് പുറമെ ഈ നെല്ല് കൊണ്ട് പല രോഗങ്ങളും മാറ്റാന്‍ സാധിക്കും. വാതത്തിന് നവരനെല്ലാണ് അവസാന മാര്‍ഗ്ഗം. നവര കിഴിയാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതായത് നവര അരി വെന്തതിനു ശേഷം കിഴിയിലാക്കി വാതമുള്ള ഭാഗത്ത് ഉഴിയുന്നത് മൂലം ആശ്വാസം പകരുന്നു. പ്രസവ രക്ഷ മുതല്‍ എല്ലാ ലേഹ്യങ്ങളിലും ധാന്യങ്ങളില്‍ നവര ഗോതമ്പ്, തെന, ചോളാണ്ടി എന്നിവയ്ക്കും ചേര്‍ത്തിരിക്കുന്നു. കര്‍ക്കിടക മാസത്തിലെ പ്രധാന ആകര്‍ഷണമാണ് ഞവര. യൌവ്വനം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിനായി യവനമുനി ഉപദേശിച്ച അപൂര്‍വ ധാന്യമാണ് ഞവര എന്നു കരുതപ്പെടുന്നു. നാട്ടുവൈദ്യത്തിലും ആയുര്‍വേദത്തിലും ഒരുപോലെ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന ഈയിനം നവിര, ഞവിര, നമര, നകര, നകരപുഞ്ച എന്നീ പേരുകളിലും അറിയപ്പെടുന്നു. കേരളത്തില്‍ കുഞ്ഞിനെല്ല്, എരുമക്കരി, നെടുവാലി, വേല്‍വാലി, ചെമ്പാവ്, കവുങ്ങിന്‍ പൂതാല, കളമപ്പാരി, നരിക്കാരി, വരകന്‍, പൂവാളി, തനവല, കരിങ്കുറുവ, പെരുനെല്ല്, ഉളിങ്കത്തി, വലനെല്ല്, ചിറ്റേനി, ആനൂരി, ചെന്നെല്ല് തുടങ്ങിയ നെല്‍വിത്തിനങ്ങള്‍ക്കും ഔഷധഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും ഞവരയുടെ ശ്രേഷ്ഠത ഒന്നുവേറെത്തന്നെയാണ്. നാട്ടുവൈദ്യത്തില്‍ പ്രായഭേദ്യമന്യേ ഞവരക്കഞ്ഞി ഉത്തമാഹാരമാണ്. ക്ഷീണം, ബലക്ഷയം, ഉദരരോഗം, പനി എന്നിവയ്ക്ക് പ്രതിവിധിയുമാണ്. സന്ധിബന്ധങ്ങള്‍ക്ക് ഉറപ്പും പ്രസരിപ്പും പ്രദാനം ചെയ്യും. ആറുമാസം പ്രായമായ കുട്ടികള്‍ക്ക് ഞവരയുടെ ഉമി പൊടിച്ചുവറുത്തതും ഏലക്കാപ്പൊടിയും (കുന്നന്‍വാഴയുടെ) ചേര്‍ത്തുണ്ടാക്കുന്ന കുറുക്ക് വിശിഷ്ടമാണ്. ഞവരയുടെ കഞ്ഞിവെള്ളം ധാരകോരുന്നത് മുടികൊഴിച്ചാല്‍ ശമിപ്പിക്കും. ഞവര ചക്കരയും നെയ്യും ചേര്‍ത്ത് പായസമാക്കി കഴിച്ചാല്‍ മുലപ്പാല്‍ വര്‍ധിക്കും. ഞവര അരിയുടെ മലര്, വെള്ളത്തിലോ മോരിലോ ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കുന്നത് വയറിളക്കത്തിന് ഫലപ്രദമാണ്. ഞവരച്ചോറും കറിവേപ്പിലയും പുളിച്ചമോരും ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കുന്നത് മൂലക്കുരുവിന് ശമനം നല്‍കും. ബീജവര്‍ധനക്കും ഞവര ഉത്തമമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. കാലിന് ബലക്ഷയമുള്ള കുട്ടികള്‍ക്ക്, ഞവരച്ചോറ് അരയ്ക്ക് കീഴ്പോട്ട് തേച്ചു പിടിപ്പിക്കുന്നത് ഫലം ചെയ്യും. പാമ്പുകടിയേറ്റവര്‍ക്ക് കൊടുക്കാവുന്ന സുരക്ഷിത ഭക്ഷണമാണ് ഞവരച്ചോറ്. ആയുര്‍ വേദത്തില്‍ ഞവരക്ക് വിശിഷ്ഠ സ്ഥാനമാണ് കല്‍പിച്ചു നല്കിയിട്ടുള്ളത്. രക്ത, ദഹന, നാഡി, ശ്വാസചംക്രമണവ്യവസ്ഥകള്‍ക്ക് ഞവര വളരെ ഗുണം ചെയ്യുന്നു. ധാതുബലം വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഞവര ഉത്തമമാണ്. നാഡീ-പേശി സംബന്ധമായ ന്യൂനതകള്‍ക്കും ഉത്തമ പ്രതിവിധിയാണ്. പഞ്ചകര്‍മ്മ ചികില്‍സയില്‍ ഏറെ പ്രാധാന്യമുണ്ടിതിന്. പച്ചനെല്ല് കുത്തിയെടുക്കുന്ന അരിയാണ് കിഴിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കുറുന്തോട്ടി ചേര്‍ത്ത് പാലില്‍ വേവിച്ച ഞവരയരി കിഴികെട്ടി, അഭ്യംഗം ചെയ്ത ശരീരത്തില്‍ ചെറുചൂടോടെ സ്വേദനം (വിയര്‍പ്പിക്കല്‍) നടത്തുന്നു. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോള്‍ പുറമെനിന്നും നല്കുന്ന ചെറിയ സമ്മര്‍ദം, ത്വക്കില്‍ സമൃദ്ധമായുളള ചെറിയ രക്തക്കുഴലു(കാപ്പിലറികള്‍)കളുടെ പോഷണ വിനിമയ ശേഷി ഗണ്യമായി വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നുവെന്നും, സിരകളുടെ, പൊതുവെ ചുരുങ്ങിക്കിടക്കുവാനുള്ള പ്രവണത വ്യത്യാസപ്പെടുത്തി രസായന ഗുണമായ ശരീരപുഷ്ടിക്ക് കാരണമാകുന്നുവെന്നും പറയപ്പെടുന്നു. സമ്മര്‍ദ്ദത്തോടൊപ്പമുള്ള ചൂടും സ്നിഗ്ധതയും നാഡീപ്രവര്‍ത്തനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനാല്‍ വാതശമനവും സാധ്യമാണ്. വിവിധതരത്തിലുള്ള പക്ഷാഘാതങ്ങള്‍ക്കും സ്പോണ്ടിലൈറ്റിസ്, മയോപ്പതി തുടങ്ങിയവക്കും ഇത്തരത്തിലുള്ള സ്വേദനം പ്രതിവിധിയാണ്. ഞവരക്കിഴി സാധ്യമാവാത്ത വളരെ ക്ഷീണമുള്ള രോഗികളില്‍, ഞവരച്ചോറു തേച്ചുള്ള ‘ഷാഷ്ഠികാന്നലേപന’ (ഞവരത്തേപ്പ്)വും ഫലപ്രദമാണ്. ഭക്തരോധം, സ്തംഭനം, തരിപ്പ്, തളര്‍ച്ച, ചുട്ടുനീറ്റം, എല്ലുകള്‍ക്ക് ഒടിവ്, രക്തവാതം, കൈകാല്‍ മെലിച്ചില്‍ എന്നിവക്കും ഈ ലേപനം ഗുണകരമാണ്. പഴയ കാല നെല്ലുകളുടെ പേര് · തെക്കന്‍‍ചീര · ചീരാചെമ്പന്‍ ‍· തൊണ്ണൂറാന്‍ ‍· തവളക്കണ്ണന്‍ ‍· ആമങ്കാരി · ചോന്തയമ്മ · താണിയന്‍ ‍· കവിങ്ങിന്‍‍പൂക്കുല · ബസൂരി · കൊത്തമ്പാലിചീര · കസ്തൂരിചീര · ആര്യനെല്ല് · ചെറുവെള്ളരി · കുമ്പളോന്‍ അവലംബം : ↑ കേരള ഇന്നവേഷൻ ഫൗണ്ടേഷന്റെ നാട്ടറിവുകളുടെ ശേഖരണവും ഡിജിറ്റലൈസേഷനും എന്ന വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയ നവര നെല്ലിനെക്കുറിച്ചുള്ള ലേഖനത്തിൽ നിന്ന്. http://kif.gov.in/ml/index.php?option=com_content&task=view&id=84&Itemid=29